ronomía & Cía descubre a los tres candidatos al Premio Sostenibilidad Aquanaria Madrid Fusión 2024 donde la chef del restaurante Lienzo de Valencia es una de ellos, posicionándose entre los tres cocineros más sostenibles de España, el próximo día 29 de enero sabremos la clasificación final en el primer congreso de gastronomía del mundo. Este premio lo concede la empresa Aquanaria que comercializa la Gran Lubina Atlántica.
La chef de nuestro restaurante Lienzo, María José Martínez, ha sido seleccionada para el IV Premio Sostenibilidad Aquanaria Madrid Fusión, la web del primer congreso de gastronomía del mundo así lo cuenta:
Solo un día pudieron, los comensales que reservaron cena esta noche, vivir la unión de las cocinas de la Chef María José Martínez del restaurante Lienzo y del cocinero berciano Samuel Naveira del restaurante MU.NA de Ponferrada. Fue el día 13 de diciembre y llenó su aforo de clientes nacionales e internacionales llamados por la experiencia de vivir las cocina de dos emergentes Estrellas MICHELIN en el restaurante Lienzo de Valencia.
El Canal Arte (Association Relative à la Télévision Européenne), con sede en Estrasburgo y con la misión desde 1992 de unir a los europeos con su extensa programación, ha querido realizar este exquisito documental sobre la vida y trabajo de la Chef Mª José Martínez en el Restaurante Lienzo.
María José Martínez, chef del restaurante Lienzo de Valencia, se subirá el próximo mes de enero al escenario del congreso gastronómico referente del mundo, Madrid Fusión, seleccionada por el jurado del Premio Sostenibilidad Aquanaria Madrid Fusión 2024 como uno de los tres cocineros más sostenibles del país.
El restaurante Lienzo recibe el máximo reconocimiento de MOLT DE GUST por su labor de difusión de los productos agroalimentarios de calidad de la Comunidad Valenciana, siendo el único restaurante con Estrella MICHELIN de Valencia que ha recibido el distintivo con tres corazones.
spañol recomienda los mejores planos gastro de la semana, el encuentro de Lienzo y MU.NA en valencia en el restaurante Lienzo de la Chef María José Martínez. El chef Samuel Naveira cocinará junto a ella el día 13 de diciembre en un encuentro único con el menú creado para ocasión.
Renueva su Estrella el Restaurante Lienzo en la Guía MICHELIN España 2024, consiguiendo así que los inspectores consideren que la cocina de la chef María José Martínez y el equipo de sala de Juanjo Soria se merecen estar presentes entre los mejores restaurantes de Valencia y España.
El II Congreso de Responsables del Hogar se celebró ayer en las instalaciones de la empresa El Pozo Alimentación, contó con la participación de su presidente, Tomás Fuertes, y la presidenta de ThaderConsumo, Juana Pérez. Contó con la ponencia la chef del restaurante Lienzo, María José Martínez, bajo el título «Alimentación y Solidaridad».
Nuestra chef del restaurante Lienzo descubre en HOLA la receta de las empanadillas Manuú, se inspira en ellas para crear esta versión dentro de la iniciativa solidaria ‘Acoge un plato’ en la que varios cocineros preparan diferentes platos con la ayuda de personas refugiadas de CEAR (Comisión Española de Ayuda al Refugiado) que trabajan en las cocinas de Lakook, su catering social inclusivo y sostenible para favorecer su inclusión.
Con mucha gula presenta en su artículo VALENCIA EN OTOÑO: NATURALEZA, SOSTENIBILIDAD Y LA MEJOR GASTRONOMÍA un recorrido por restaurantes kilómetro 0, gastronomía sostenible, huertas y arrozales, productores locales… todo lo que Valencia tiene que ofrecerte este otoño y donde no falta el restaurante Lienzo.
info@restaurantelienzo.com Plaça de Tetuan, 18, Bajo Derecha, 46003 Valencia© 2024 Restaurante Lienzo. Aviso legal
