Así contó su experiencia en Lienzo el crítico gastronómico Carlos Maribona en ABC Gastronomía.
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El País Semanal, en un intimista artículo de la periodista Helena Poncini, descubre la figura de la chef Mª José Martínez y su proyecto de vida en el Restaurante Lienzo*…
Lienzo, el estrella Michelin de moda en Valencia con cocina transgresora, de vanguardia y asequible Un restaurante en una antigua galería de arte que mantiene su espíritu, cuenta con exposiciones…
El comunicador y crítico gastronómico Esteban Capdevila visitó Lienzo justo el día después de que el restaurante recibiera su primera Estrella MICHELIN, sus impresiones han quedado grabadas en este post…
El emblemático chef Martín berasategui cuenta a María José Martínez sus primeros pasos en el mundo de la gastronomía y cómo se decidió a ser aprendiz de cocinero, hace más de cuatro décadas. Entre recuerdos en blanco y negro y paseos por su cocina de Lasarte, el maestro aconseja a la murciana con valores como el inconformismo y la disciplina, sin olvidar la importancia de disfrutar en los fogones. Para Martín, son algunas de las claves para triunfar en la cocina y llegar (y mantener durante años) los 3 soles Repsol.
María José Martínez, cocinera y dueña del restaurante ‘Lienzo’, es uno de los talentos gastronómicos más prometedores del panorama actual. Acaba de ser reconocida con un Sol Repsol, tras solo…
