Un viaje en el tiempo, es lo que se pudo vivir en Bombas Gens (Valencia) dentro del Festival de Arte y Gastronomía FESTÍN, con la chef y copropietaria del restaurante…
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El próximo 26 de febrero la Fundación Valenciana Premios Rei Jaume I organiza la `Jornada Nuevos productos gastronómicos elaborados con harina de algarroba´ donde María José Martínez, la chef del restaurante Lienzo de Valencia impartirá a las 17:25 h. la ponencia `Las Potencialidades de la Algarroba en la Gastronomía´.
Así valoraba Visit València la presencia de la chef del restaurante Lienzo, María José Martínez, en el mayor congreso de gastronomía del mundo, Madrid Fusión 2025, que participó en el primer día del mismo en el espacio Pastry.
Hola entrevista a nuestra chef María José Martínez en clave de sostenibilidad donde la cocinera de Lienzo cuenta como ser sostenible en el mundo de la hostelería.
Lienzo, con la chef María José Martínez en la dirección de la cocina entra en la nueva edición del guía verde con 4 rábanos.
Anoche se celebró la tercera edición en España de TheFork Awards en el Gran Teatro Caixabank Príncipe Pío en Madrid, donde se desveló el nombre de las 10 nuevas aperturas más votadas por los usuarios de TheFork y el restaurante ganador del premio People’s Choice Award del 2024. La Chef del restaurante Lienzo*, María José Martínez formó parte del jurado de chefs que propusieron candidatos de diferentes latitudes de España.
La chef Mª José Martínez rinde homenaje a la pintura rupestre de la «Recolectora de la miel» cocinando en vivo en la Cueva de la Araña de Bicorp. Así nos lo cuenta Belén González en el diario Las Provincias.
El próximo 12 de septiembre, Lienzo compartirá sus cocinas con el chef Quique Muñoz del restaurante El Serbal* (Santander), en una cena en armonía con exclusivas añadas de Moët & Chandon. El día 26 el equipo de Lienzo repetirá esta cena en el restaurante El Serbal*.
Nuestra chef María José Martínez, junto a su pareja, director de sala y sumiller Juanjo Soria, y parte del equipo del restaurante Lienzo de Valencia, visitó las Bodegas Tío Pepe con motivo de su participación en el Festival Tío Pepe donde Lienzo fue el restaurante protagonista este año en Las Cenas de las Estrellas.
Esta semana nuestra chef María José Martínez unió su cocina por un día con la del chef Óscar Molina del restaurante La Gaia* (Ibiza Gran Hotel 5*GL) en la isla blanca, os contamos como fue la experiencia.
El periodista Sergio Gallego arranca su escapada ideal a Valencia con el restaurante Lienzo en este artículo.
La Guía Hedonista aborda el problema que supone la plaga del Cangrejo Azul en La Albufera valenciana donde el año pasado se capturaron tres veces más cantidad de este cangrejo que de anguila. El restaurante Lienzo trabaja con este producto con el fin de terminar con su dominio de un medio que está devastando perjudicando fatalmente a las poblaciones de otras especies autóctonas.
