oncha Alcántara sitúa el avance de las mujeres en el sector de la hostelería con ocho profesionales de la cocina y cinco de la sala en este artículo publicado en The Gastro Times.
Read More
a escuela de alta cocina está seleccionada por su primer documental, en el que plantea reflexionar sobre el estigma del error como una herramienta de crecimiento necesaria, desde la perspectiva de la gastronomía y a través de las vivencias de su equipo con productores, chefs españoles y otros expertos del sector.
Vida.Vid.Vino describe en este artículo el trabajo de la pareja formada por la chef María José Martínez y el director de sala y sumiller Juanjo Soria en su restaurante Lienzo de Valencia.
ederico Silvio Bellanca visitó el restaurante Lienzo y así describió la experiencia y la figura de nuestra chef María José Martínez con su proyecto en pro de las abejas que le ha valido ganar el PREMIO SOSTENIBILIDAD AQUANARIA MADRID FUSIÓN ALIMENTOS DE ESPAÑA 2024.
los restaurantes de la ciudad, con un total de 354 los restaurantes y donde el restaurante Lienzo se encuentra en el TOP 10 de esta lista.
Vicent Inglada habla de sostenibilidad y del restaurante Lienzo* con nuestra chef María José Martínez en el programa El rall en Á Punt.
La periodista Almudena Ortuño del diario Las Provincias relata así el paso de nuestra chef María José Martínez y del restaurante Lienzo* de Valencia al conseguir el PREMIO SOSTENIBILIDAD AQUANARIA MADRID FUSIÓN 2024
La publicación HITCOOKING publica el triunfo de María José Martínez y del restaurante Lienzo de Valencia, que dirige junto a su pareja Juanjo Soria, director de sala y sumiller, en el PREMIO SOSTENIBILIDAD AQUANARIA MADRID FUSIÓN 2024.
Así relata la Guía Hedonista de Valencia Plaza el triunfo de nuestra chef María José Martínez en el IVPremio Sostenibilidad Aquanaria Madrid Fusión Alimentos de España 2024.
a chef del restaurante Lienzo* (Valencia) se alzaba con el premio que la corona como la cocinera más sostenible de España 2024 con el IV PREMIO SOSTENIBILIDAD AQUANARIA MADRID FUSIÓN ALIMENTOS DE ESPAÑA .
Radio 5 de RNE entrevistó a María josé martínez en su emisora, os invitamos a escuchar lo mucho que contó sobre su trabajo y su restaurante Lienzo* de Valencia.
