Lucía Díaz Madurga revisa en ELLE aquellos “restaurantes donde los cocineros cultivan sus propios productos estrella y se come muy muy bien” donde incluye la experiencia y filosofía del restaurante…
Read More
El próximo día 6 de octubre se celebrará en STK Ibiza el encuentro gastronómico Estrellas contra el cáncer que organiza Fomento del Turismo de la isla de Ibiza e impulsa…
La publicación The Limited Times reproduce el artículo que ya publicara El País anteriormente. os dejamos el artículo al completo a continuación. María José Martínez, chef at Lienzo: “What sense…
Hoy el programa AHORA O NUNCA de RTVE se adentra en las cocinas de nuestro restaurante Lienzo para descubrir los secretos de la cocina con la miel, Gonzalo Miró se…
El periodista Carles Villeta aborda en el programa de radio Mediodía COPE MÁS Valencia la buena situación de la alta gastronomía en la ciudad de Valencia, nuestra chef Mª José Martínez habla sobre el restaurante Lienzo, el sector, y del día a día en el mundo de la alta cocina , acompañada de otras figuras de la alta cocina en la ciudad de Valencia.
La periodista Susana Baticón repasa la filosofía del restaurante Lienzo en la revista Hola y descubre el motivo de ganarse nuestra chef este sobrenombre de `La Cocinera de la Miel´, “…por el increíble trabajo que está realizando no solo con este ingrediente, sino también con varios derivados de productos creados por las abejas…”
El diario El País publica un interesante artículo sobre el necesario reciclado del aceite y su conversión para nuevos usos, en él se menciona el sistema implementado por el restaurante Lienzo para recoger el residuo de aceite que generan, un decantador en las tuberías para separarlos, María José Martínez lo explica…
ELLE selecciona en este artículo los mejores restaurantes de la ciudad de Valencia donde incluye a Lienzo.
Con motivo de su visita a la celebración de la gala de The World’s 50 Best Restaurants 2023 la periodista Marie-Catherine de la Roche publica en el diario Le Figaro (Francia) la visita a los restaurantes que ha considerado más interesantes de la ciudad de Valencia entre los que se encuentra nuestro restaurante Lienzo, compartimos la selección con El Poblet, Quique Dacosta y Ricard Camarena y traducimos el apartado que la periodista hace sobre Lienzo:
Esta semana la alta gastronomía tomaba literalmente Valencia, chefs llegados de todos los confines del mundo se concentraban en The World’s 50 Best Restaurants 2023, el evento más cosmopolita del…
El día 21 Juanma Terceño, reconocido como uno de los profesionales más cualificados del mundo de vino y la sumillería en nuestro país, y sumiller de González Byass, daba unas pinceladas sobre nuestro Lienzo en su crónica semanal del Diario Palentino, así avanzaba lo que ocurrió en The World’s 50 Best Restaurants 2023 y lo que está por ocurrir…
Una propuesta única en València y rara avis en este formato de eventos, que gira en torno a la idea de que la experiencia de asistir a un festival musical también sea una oportunidad para disfrutar de la alta cocina en un formato único y de calidad.
