Concha Alcántara sitúa el avance de las mujeres en el sector de la hostelería con ocho profesionales de la cocina y cinco de la sala en este artículo publicado en The Gastro Times.
https://thegastrotimes.com/ocho-chefs-mujeres-que-marcan-el-paso-en-la-escena-gastronomica-regional/
