El próximo lunes 27 de enero, el día de su apertura, la Chef María José Martínez será ponente en Madrid Fusión. En el espacio Pastry, de 13.05 a 13.35 h., la cocinera del restaurante Lienzo* de Valencia participará en la mesa `La miel española: el mejor ingrediente para endulzar´, patrocinada por Alimentos de España.

Con la participación de productores, administración pública y pasteleros en esta mesa redonda se hablará de los beneficios del uso de la miel como endulzante natural. Sin olvidarnos de todas las posibilidades gastronómicas que tiene la miel, tanto en el mundo dulce como incluso dentro de los menús principales.
Más información: https://www.madridfusion.net/es/programa/ponencia/15112