El diario las provincias descubre los nuevos Premios Amics de la Gastronomía Mediterrànea 2023. «La Asociación Amics de la Gastronomia Mediterrànea, junto a al blog gastronómico Rec&Rec organizan de nuevo los premios que buscan poner en valor todos aquellos aspectos que tienen relación con nuestras raíces, con el saber hacer de toda la vida y con aquellas personas que tienen muy presente mantener y conservar las tradiciones que en el pasado sus padres y sus abuelos les inculcaron en el día a día. Unas costumbres y recuerdos guardados en la memoria y que llegado el momento emergen de las profundidades de sus raíces para seguir dando pasos hacia el futuro».
La chef de nuestro restaurante Lienzo será una de las premiadas este año, en palabras del diario «por su incansable labor en la promoción del campo y la apicultura. Su enfoque culinario se caracteriza por resaltar los ingredientes locales y su compromiso con el uso de productos provenientes de las colmenas. Su compromiso es un ejemplo a seguir en la promoción de la sostenibilidad y la conexión con la tierra a través de la comida».
The newspaper las provincias unveils the new Amics de la Gastronomia Mediterrànea Awards 2023. «The Association Amics de la Gastronomia Mediterrànea, together with the gastronomic blog Rec&Rec are once again organising the awards that seek to highlight all those aspects that are related to our roots, with the know-how of a lifetime and with those people who are very aware of maintaining and preserving the traditions that in the past their parents and grandparents instilled in them on a daily basis. These customs and memories are kept in the memory and when the time comes, they emerge from the depths of their roots to continue taking steps towards the future».
The chef of our restaurant Lienzo will be one of this year’s award winners, in the words of the newspaper «for her tireless work in promoting the countryside and beekeeping. Her culinary approach is characterised by her emphasis on local ingredients and her commitment to the use of products from beehives. His commitment is an example to follow in promoting sustainability and connection to the land through food».
