La chef María José Martínez mostrará la cocina del restaurante Lienzo*, será en La Nucía Gastronómica edición 2025 que recientemente anunció su próxima Nucía Gastro weekend el 5, 6 y 7 de abril, allí la chef del restaurante afincado en pleno centro de Valencia cocinará el día 7 de abril en el CEM El Captivador, dentro de un fin de semana repleto de emociones y sabores. El evento estará dividido en tres jornadas que contarán con su propia experiencia gastronómica diferenciada. María José cocinará el lunes 7 junto a los chefs de los restaurantes El Xato*, Magoga*, Audrey’s*, Casa Bernardi*, Cal Paradís*, y Baeza y Rufete*, todos ellos con una Estrella MICHELIN. En este encuentro cada chef preparará un plato, Lienzo llevará uno de sus más reconocidos principales, su Calamar dashi, encurtidos y crujiente de su tinta, una creación de la chef que aúna sabores intensos, textura y toda la esencia de su cocina mediterránea. El sumiller y director de sala de Lienzo, Juanjo Soria, ha establecido para esta ocasión una equilibrada armonía, seleccionando el vino blanco Casa Julia, de Bodegas Hispano-Suizas, que acompañará de forma ideal al plato de María José.
