Uso elevado de frutas y verduras de temporada en los platos, creatividad en los fogones, huella ecológica en el medio ambiente e impacto en la sociedad. Hablamos de los cuatro criterios en los que se basa la We’re Smart Green Guide para repartir sus prestigiosos rábanos, que en su actualización de 2024 trae grandes dosis de orgullo para nosotros, gourmets valencianos. El uso de los productos de temporada de la huerta y los arrozales valencianos marcan tendencia, ¡y de qué forma!
Nuevas incorporaciones a la We’re Smart Green Guide
¿Te gustan los rábanos?
A nosotros sí, especialmente si se tratan de los reconocimientos de la Green Guide, que premia con entre 1 y 5 a cada restaurante que recibe la distinción.
Lienzo, con la chef María José Martínez en la dirección de la cocina entra en la nueva edición del guía verde con 4 rábanos.
https://delicious.visitvalencia.com/es/green-guide-2024-valencia
