Así relata el diario El Español la noticia del nuevo reconocimiento que ha tenido el restaurante Lienzo. “El restaurante valenciano Lienzo acaba de ser reconocido con cuatro rábanos en la prestigiosa guía internacional We’re Smart Green Guide, cuya labor está redefiniendo la cocina vegetal en la ciudad, con una propuesta que va más allá de la simple elaboración de platos a base de productos de temporada.Con la chef María José Martínez y el sumiller Juanjo Soria, como propietarios la experiencia propone una inmersión en los sabores mediterráneos con un enfoque ético y profundamente respetuoso con el medioambiente.
