Restaurante Lienzo Valencia · Estrella Michelin

María José Martínez llena de sabor y color el Museo de Bellas Artes en FESTIN VALÈNCIA.

restaurantelienzo — Fri, 17 Apr 2026 18:57:00 +0000

Hoy a cocina del restaurante Lienzo, de la chef Mª José Martínez, ha llenado de sabor y color el Museo de Bellas Artes en FESTIN VALÈNCIA, compartiendo color y sensibilidad con Antonio Muñoz Degraín que ha sido el punto de partida de un recorrido donde la pintura se transformaba en sabor. Las obras del maestro valenciano expuestas en el Museo de Bellas Artes han dialogado con la propuesta culinaria de la chef María José Martínez, que ha reinterpreta la cocina de Cuaresma desde una mirada contemporánea. A través de sus creaciones, tradición y espiritualidad se vuelven materia viva, conectando territorio, memoria y emoción. Una experiencia donde arte y gastronomía se han fundido para invitar a los asistentes a un viaje que desciende (o asciende) de lo divino a lo terrenal. Con aforo completo la experiencia se ha podido vivir en el apetecible Patio de las estatuas.

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Valencia celebra su festival gastronómico con el sello de la chef María José Martínez.

restaurantelienzo — Wed, 15 Apr 2026 08:03:23 +0000

Las Gastrocrónicas relata la presencia del restaurante Lienzo en la nueva edición de Cuina Oberta 2026.

La cocina mediterránea abre sus puertas: Valencia celebra su festival gastronómico con el sello de la chef murciana María José Martínez

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María José Martínez será ponente en la XIII JORNADA TÉCNICA EIG Fomento y mejora del cultivo del algarrobo.

restaurantelienzo — Mon, 13 Apr 2026 18:27:50 +0000

El próximo 23 de abril tendrá lugar en el Edificio Sociocultural Peñíscola, la XIII JORNADA TÉCNICA EIG Fomento y mejora del cultivo del algarrobo, en la que participará como ponente la chef del Restaurante Lienzo, María José Martínez, será a las 15 h. con el título `Valoración de la garrofa en la gastronomía de calidad´.

Inscripciones en la web: WWW.GARROFA.ORG o mediante email a: coordinadora.eig@garrofa.or

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Lienzo en Festin València. De lo divino a lo terrenal. 17 abril.

restaurantelienzo — Thu, 09 Apr 2026 09:24:43 +0000

El próximo día 17 de abril (17 y 18 h.) la cocina del restaurante Lienzo, de la chef Mª José Martínez, formará parte de FESTIN VALÈNCIA. El color y la sensibilidad de Antonio Muñoz Degraín se convierten en el punto de partida de un recorrido donde la pintura se transforma en sabor. Las obras del maestro valenciano expuestas en el Museo de Bellas Artes dialogan con la propuesta culinaria de la chef María José Martínez, que reinterpreta la cocina de Cuaresma desde una mirada contemporánea. A través de sus creaciones, tradición y espiritualidad se vuelven materia viva, conectando territorio, memoria y emoción. Una experiencia donde arte y gastronomía se funden para invitar a un viaje que desciende (o asciende) de lo divino a lo terrenal.

Museo de Bellas Artes de València – De lo divino a lo terrenal

https://festinvalencia.com/participantes/museo-de-bellas-artes-de-valencia-de-lo-divino-a-lo-terrenal/

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El restaurante Lienzo de María José Martínez celebra la primavera con dos eventos en Valencia y Marbella.

restaurantelienzo — Wed, 01 Apr 2026 18:17:14 +0000

Las Gastrocrónicas de Paco Hernández muestras los próximos eventos en los que nuestra chef, María José Martínez, intervendrá en Marbella y en Valencia en el propio restaurante lienzo.

El restaurante Lienzo de María José Martínez celebra la primavera con dos eventos en Valencia y Marbella

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Lienzo en València Cuina Oberta

restaurantelienzo — Tue, 31 Mar 2026 11:01:51 +0000

Del 9 al 19 de abril de 2026, de miércoles a sábado de 13.45 a 14.30 y de 20.30 a 21.30 h. Y los domingos 13.45 a 14.30 h. se puede vivir la experiencia de comer en el Restaurante Lienzo dentro de la celebración de València Cuina Oberta.

Más información y reservas

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Mujeres y gastronomía sostenible. De Verdad.

restaurantelienzo — Mon, 16 Mar 2026 08:50:25 +0000

De Verdad Digital, con texto de Eva del Amo, repasa la importancia de las mujeres en la alimentación del mundo y los rostros femeninos de la gastronomía sostenible. Así definen a la chef de Lienzo:

“En Valencia, María José Martínez es una de las voces más potentes de la gastronomía regenerativa. Trabaja la biodiversidad poniendo el énfasis en la apicultura, clave para el equilibrio de los ecosistemas. Begoña Rodrigo es también una de las chefs más reconocidas por su sensibilidad y su máximo respeto al producto local, destacando las verduras, la pesca sostenible y el arroz de nuestros marjales”.

Con nombre de mujer

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Berenjenas fritas con miel, de la chef María José Martínez, restaurante Lienzo. Cadena Ser.

restaurantelienzo — Mon, 09 Mar 2026 09:43:11 +0000

Con esta introducción publicaba La Cadena Cadena la presentación del programa en el que nuestra chef Mª José Martínez realizó una receta para todos los públicos:

“En la sección ‘Quién Cocina hoy’, en el día internacional de la mujer, nos ofrece la receta la chef María José Martínez, del restaurante Lienzo en Valencia. Con una estrella Michelin y un Sol Repsol Lienzo destaca por su creatividad, por su labor de promoción de los productos agroalimentarios de calidad y ecológicos de la Comunidad Valenciana.

Su cocina se centra en la sostenibilidad, buscando concienciar sobre la importancia de salvar a las abejas de la extinción. Utiliza la miel, la cera de abejas y otros derivados apícolas en platos creativos de temporada, no solo en postres. María José, murciana asentada en la capital desde hace años, cada vez que visita su tierra, Alhama de Murcia, se pone el traje de apicultora para recolectar la miel que proviene de los campos de su familia.”

https://cadenaser.com/comunitat-valenciana/2026/03/08/berenjenas-fritas-con-miel-de-la-chef-maria-jose-martinez-restaurante-lienzo-radio-valencia

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María José Martínez, chef de Lienzo: “El éxito no es abrir mil restaurantes, sino disfrutar de mi maternidad y mi negocio”. El Español.

restaurantelienzo — Sun, 08 Mar 2026 11:15:32 +0000

Hoy la periodista de el diario El Español, Natalia Martínez, nos regala este precioso reportaje, mejor día imposible para enmarcar en el día de la mujer, demostrando la complicada labor que siguen teniendo las mujeres en su día a día cuando además son madres y se dedican a la alta cocina.

https://www.elespanol.com/cocinillas/reportajes-gastronomicos/20260308/maria-jose-martinez-chef-lienzo-exito-no-abrir-mil-restaurantes-disfrutar-maternidad-negocio/1003744153364_0.html

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Lienzo celebra el Día de la Mujer

restaurantelienzo — Mon, 02 Mar 2026 11:42:19 +0000

El próximo día 21 de Abril de 17.00 a 19.00 h. Lienzo celebrará el Día de la Mujer con un Menú – curso benéfico de tapas Murcianas y defensa personal.

Curso de tapas Murcianas impartido por la chef María José Martínez:

-Paparajote de bacalao snack actual de Restaurante Lienzo

-Marinera tapa tradicional Murciana

-Leche frita Dulce tradicional Murciano.

El curso corto de defensa personal será impartido por José Alberto Oliver (Formador- instructor Defensa Personal Policíal y grappling Policial).

Se degustarán todas las tapas con una copa de vino Murciano al finalizar.

Es necesario acudir con ropa cómoda o deportiva. Si se dispone de esterilla de pilates o similar para trabajo en suelo, se recomienda traerla. Las personas que deseen asistir únicamente como observadoras podrán hacerlo sin ningún inconveniente.

Precio
50€ (IVA incluido).

Más información y reserva en Lienzo.com

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Lienzo renueva su Sol Repsol

restaurantelienzo — Wed, 25 Feb 2026 11:49:02 +0000

Lienzo agradece a la Guía Repsol la renovación de la concesión del Sol Repsol que nuestro restaurante posee desde el año 2018.

https://www.guiarepsol.com/es/fichas/restaurante/lienzo-10325

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Lienzo y BMW Marcos Automoción, juntos por la sostenibilidad.

restaurantelienzo — Mon, 23 Feb 2026 11:43:15 +0000

Con la llegada del mes de febrero el restaurante Lienzo y BMW Marcos Automoción, han refrendado su unión en una clara apuesta por la sostenibilidad en la ciudad de Valencia. El concesionario líder en la Comunidad Valenciana de la firma alemana de vehículos ha renovado su contrato de imagen con la chef María José Martínez, copropietaria del restaurante Lienzo*, que cuenta con una Estrella Michelin desde el año 2022. Con este nuevo acuerdo la imagen de Lienzo se une a la del modelo BMW X3 30e xDrive, que contribuye a un futuro más sostenible con el uso de materiales secundarios y energía verde que permite a la marca optimizar la huella de carbono, además incluye «BMW Vehicle Footprint», que ofrece un análisis del ciclo de vida completo del vehículo, basándose en magnitudes fundamentales, con un análisis que pone de relieve las principales repercusiones ecológicas y sociales del vehículo. El cumplimiento de las normas medioambientales y sociales en su red de proveedores es el objetivo declarado de BMW Group. Esto incluye el respeto de los derechos humanos y la diligencia en la extracción de materias primas. El análisis del ciclo de vida del BMW X3 30e xDrive ha sido verificado por el organismo independiente TÜV Rheinland Energy & Environment GmbH y demuestra que BMW Group adopta una serie de medidas para reducir el impacto medioambiental.

Lienzo refuerza así su compromiso por la protección del medioambiente, evitando la innecesaria contaminación ambiental en la ciudad de Valencia y en sus viajes nacionales e internacionales, medida que se une a la filosofía aplicada por la chef en toda la cadena de procesos de su restaurante Lienzo, desde el uso de productos procedentes de agricultura y ganadería ecológica, a la defensa y promoción del uso de la miel y sus derivados para la protección de las abejas como imprescindible polinizador de más del 85% de los alimentos que consumimos, Valencia es la única ciudad de España que posee a estás notables polinizadoras en su casco urbano con un nivel de protección que garantiza la producción de miel urbana que la chef promueve.

La unión de BMW Marcos Automoción y el restaurante Lienzo en Valencia es un notable ejemplo de sostenibilidad que demuestra que las ciudades se pueden cambiar para mejorar las condiciones de salud y seguridad de su población, la imagen de chefs como María José Martínez promueven el uso responsable de energías limpias con el uso de vehículos como el BMW X3 30e xDrive.

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